PESCADO AL ESTILO: "EDU TIENE HAMBRE"

FACILIDAD: POS TIRADISIMO PERO SUPER APAÑAO
TIEMPO: LO KE DURA EL TELEDIARIO DE TELECINCO DE LA HORA DE LA CENA
COSTE: PERMISIBLE PARA UN SUELDO MILEURISTA

INGREDIENTES:
2 dientes de ajo
1 bandeja de setas
1 bandeja de champiñones
4 - 5 lonchas de jamon york
4 - 5 lomos de merluza
aceite de oliva
1/2 vaso de vino blanco
un pellizco de perejil.

ELABORACIÓN:
Lavar y trocear las setas y champiñones.
Cortar a tiras mas o menos peqeñas las lonchas de jamon york
Trocear los 2 dientes de ajo y rehogar con el chorrito de aceite de oliva
Juntar las setas, champiñones y el jamon con el salteado del ajo troceado y rehogar hasta que reduzca el tamaño de los champiñones.
Espolvorear con el perejil.
Añadir el 1/2 vaso de vino blanco
En una sarten aparte freir los lomos de merluza con un poco de aceite.
Una vez fritos retirar la piel del pescado, desmenuzar cada lomo.
Añadir el pescado al revuelto.
ET VOI-LÁ

He decidido compartir esta receta con vosotros por varias razones:
1.- Es que no tengo nada mas interesante que contar y ya toca actualizar el blog
2.- Es que es lo que cene anoche
3.- Me gusta la cocina (bendito lavavajillas que me anima a continuar con el hobbie)
4.- Se que me agradecereis la receta.